Beim “Guai Tiao Nuea Sap” (
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ) handelt es sich um ein Gericht aus breiten Reisnudeln, die mit einer Soße aus
Hackfleisch vom Rind, Tomaten, Schalotten, Austernsoße sowie diversen Sojasoßen übergossen werden. Das Gericht wird typischerweise auf einem Bett aus Salat-
oder Kohlblättern serviert. Es ist auch unter dem Namen “Guai Tiao Rad Na Nuea Sap” (
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเนื้อสับ) zu
finden.
Bezeichnung
Guai Tiao Nuea Sap
Guai Tiao (ก๋วยเตี๋ยว)
Reisnudeln, Nudelsuppe
Nuea (เนื้อ)
Rindfleisch
Sap (สับ)
zerhacken
Alternative Bezeichnungen
Guai Tiao Nüa Sap,
Kuaytiaw Nuea Sap,
Kuay Teow Nuea Sap,
Guai Tiao Rad Na Nuea Sap
