Guai Tiao Haeng Nuea Dtun

Reisnudeln mit geschmortem Rindfleisch

ก๋วยเตี๋ยวแห้งเนื้อตุ๋น Zentralthailand DE/EN

“Guai Tiao Haeng Nuea Dtun” ( ก๋วยเตี๋ยวแห้งเนื้อตุ๋น ) st ein Nudelgericht, bei dem Reisnudeln zusammen mit zart geschmortem Rindfleisch serviert wird. Das Gericht ist dabei recht trocken, das heißt, dass nur sehr wenig von der Brühe verwendet wird, in dem das Fleisch oft über Stunden geschmort wurde. Im Prinzip handelt es sich um eine trockene Variation des “Nuea Dtun” Eintopfs.

Bezeichnung
Guai Tiao Haeng Nuea Dtun
Guai Tiao (ก๋วยเตี๋ยว)
Reisnudeln, Nudelsuppe
Haeng (แห้ง)
Trocken
Nuea (เนื้อ)
Rindfleisch
Dtun (ตุ๋น)
schmoren, kochen
Alternative Bezeichnungen
Guai Tiao Haeng Nuea Toon, Kuai Tiao Haeng Nuea Toon, Kuaytiaw Hang Nuea Toon, Guay Tiew Neau Toon
Eine Variation von
Variationen

Rezepte

  • www.highheelgourmet.com
  • Pok Pok Noodles S. 185
Pok Pok Noodles Pok Pok Noodles¹

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