Gai Thakrai

Kruspriges Hähnchen mit Zitronengras

Bei dem “Gai Thakrai” ( ไก่ตะไคร้ ) genannten Gericht werden in Stücke geschnittene, ausgelassene Hähnchenkeulen goldgelb frittiert und dann mit ebenfalls frittiertem Zitronengras vermischt.

Alternative Bezeichnungen
Gai Takrai, Gai Tha Krai, Kai Thakrai, Kai Tha Krai

Rezepte

  • Fried Chicken with Lemongrass auf realthairecipes.com
  • Thailand: Das Kochbuch Seite 315
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