Gai Pad Nam Man Nja

Gebratenes Huhn mit Sesamöl

ไก่ผัดน้ำมันงา

Zentralthailand

Bei “Gai Pad Nam Man Nja” ( ไก่ผัดน้ำมันงา ) handelt es sich um Hähnchenfleisch das zusammen mit viel Knoblauch amgebraten wird und dann mit einer Mischung aus Sesamöl sowie heller und dunker Sojasoße abgelöscht wird. Die so entstandeme Soße wird meist noch mit etwas Stärke eingedickt.

Bezeichnung

Gai Pad Nam Man Nja

Gai (ไก่): Hähnchenfleisch
Pad (ผัด): anbraten
Nam Man Nja: ?

Alternative Bezeichnungen

Gai Phat Nam Man Nja, Gai Phat Nam Man Nga

Rezepte

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