Gai Pad Khing

Gebratenes Hähnchenfleisch mit Ingwer

ไก่ผัดขิงZentralthailand

“Gai Pad Khing” ( ไก่ผัดขิง ) ist ein schnelles Wokgericht bei dem Hähnchenfleisch mit Ingwer, Mu-Err Pilzen sowie Chilischoten angebraten wird und dann mit einer Mischung aus Sojasoße, gelber Bohnenpaste und weißem Pfeffer abgelöscht wird.

Alternative Bezeichnungen
Gai Phad Khing, Gai Pad King, Gai Phad King, Kai Phat King, Kai Phat Khing

Rezepte

  • Thailändisches Gai Pad Khing (reiskoch.de)
  • Ginger Chicken Stir-Fry auf hot-thai-kitchen.com
  • Gai Pad King auf seriouseats.com
  • Classic Thai Stir Fry Dishes Seite 18
  • Thailand: Das Kochbuch Seite 354 als “Gebratenes Ingwerhähnchen”
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