“Gai Pad Khing” (
ไก่ผัดขิง) ist ein schnelles Wokgericht bei dem Hähnchenfleisch mit Ingwer, Mu-Err Pilzen sowie Chilischoten angebraten
wird und dann mit einer Mischung aus Sojasoße, gelber Bohnenpaste und weißem Pfeffer abgelöscht wird.
Bezeichnung
Gai Pad Khing
Gai (ไก่)
Hähnchenfleisch
Pad (ผัด)
anbraten
Khing (ขิง)
Ingwer
Alternative Bezeichnungen
Gai Phad Khing,
Gai Pad King,
Gai Phad King,
Kai Phat King,
Kai Phat Khing
Rezepte
der-reiskoch.de
hot-thai-kitchen.com
www.seriouseats.com
Classic Thai Stir Fry Dishes S. 18
Thailand: Das Kochbuch S. 354
Cooking with Poo S. 56
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