“Gai Pad Khing Ga Prau” (
ไก่ผัดขิงกะเพรา) ist der Name für ein einfaches Wokgericht mit Huhn, Ingwer und heiligem Basilikum. Das
Fleisch und der Ingwer werden dafür zusammen mit Knoblauch angebraten, dann mit einer Mischung aus Austernsoße, Fischsoße sowie Sojasoße abgelöscht und
schließlich mit heiligem Basilikum vermischt.
Bezeichnung
Gai Pad Khing Ga Prau
Gai (ไก่)
Hähnchenfleisch
Pad (ผัด)
anbraten
Khing (ขิง)
Ingwer
Ga Prau (กะเพรา)
Heiliges Basilikum
Alternative Bezeichnungen
Gai Pad Khing Kra Pao,
Gai Phat Khing Kra Pao,
Kai Pad Khing Kra Pao
Rezepte
Bangkok Original Streetfood Seite 152
EmpfehlungBangkok Original Streetfood bei amazon.de¹
