Gai Pad Khing Ga Prau

Gebratenes Huhn mit Ingwer und Basilikum

ไก่ผัดขิงกะเพราZentralthailand

“Gai Pad Khing Ga Prau” ( ไก่ผัดขิงกะเพรา ) ist der Name für ein einfaches Wokgericht mit Huhn, Ingwer und heiligem Basilikum. Das Fleisch und der Ingwer werden dafür zusammen mit Knoblauch angebraten, dann mit einer Mischung aus Austernsoße, Fischsoße sowie Sojasoße abgelöscht und schließlich mit heiligem Basilikum vermischt.

Alternative Bezeichnungen
Gai Pad Khing Kra Pao, Gai Phat Khing Kra Pao, Kai Pad Khing Kra Pao

Rezepte

  • Bangkok Original Streetfood Seite 152
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