Gai Dtun Fak Manao Dong

Hühnersuppe mit Wintermelone und eingelegter Limette

ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดองZentralthailand

“Gai Dtun Fak Manao Dong” ( ไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง ) ist eine sauer-bittere Hühnersuppe, die mit eingelegten Limetten, Salz, zerstoßenen Korianderwurzeln und Sojasoße gewürzt wird. Ale Gemüse kommt Wintermelone zum Einsatz. Diese Suppe ist auch unter den Bezeichnungen “Gai Tom Fak Manao Dong” ( ไก่ต้มฟักมะนาวดอง ) oder “Tom Fak Gai Dtun Manao Dong” ( ต้มฟักไก่ตุ๋นมะนาวดอง ) zu finden.

Alternative Bezeichnungen
Gai Toon Fak Manao Dong, Kai Toon Fak Manao Dong, Gai Tom Fak Manao Dong, Tom Fak Gai Dtun Manao Dong

Rezepte

  • Thailand: Das Kochbuch Seite 198
  • ไก่ต้มฟักมะนาวดอง (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com
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