Gaeng Som Plaa

Säuerlich-scharfe Suppe mit Fisch

แกงส้มปลาSüdthailand

“Gaeng Som Plaa” ( แกงส้มปลา ) ist eine südthailändische saure Suppe mit Fisch. Die Suppe basiert auf einer Paste aus Tamarinde, Chilis und anderen Zutaten. Oft werden in einer Gaeng Som noch diverse Gemüse mit gekocht, wie zum Beispiel Lotusstängel oder Tarostängel, welche in der Lage sind, viel Flüssigkeit aufzunehmen.

Alternative Bezeichnungen
Kaeng Som Plaa
Verwendet
Krueang Gaeng Som

Rezepte

  • Sour Spicy Fish Curry auf eatingthaifood.com
  • The Food of Southern Thailand Seite 39
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