Gaeng Som Plaa

Saures Curry mit Fisch

แกงส้มปลาZentralthailand, Südthailand

“Gaeng Som Plaa” ( แกงส้มปลา ) ist ein saures Curry mit Fisch, das auf Basis einer Gaeng Som Currypaste und ohne Kokosmilch zubereitet wird. Der Fisch wird dabei oft durch verschiedene Sorten von Gemüse begleitet. Dieses rötliche Curry stammt ursprünglich wohl aus Zentralthailand und sollte nicht mit südthailandischen Gaeng Som Phak Dai Plaa verwechselt werden, obwohl beide in Südthailand sehr beliebt sind.

Bezeichnung
Gaeng Som Plaa
Gaeng (แกง)
Curry, Suppe
Som (ส้ม)
sauer
Plaa (ปลา)
Fisch (Allgemein)
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Som Pla, Kaeng Som Pla
Verwendet
Krueang Gaeng Som

Rezepte

  • Kaeng Som auf shesimmers.com
  • Kaeng Som Recipe auf hungryinthailand.com
  • Sauer-scharfes Fischcurry auf yak-thai.de
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