“Gaeng Phed Mhu” (
แกงเผ็ดหมู) oder “Gaeng Daeng Mhu” (
แกงแดงหมู) bezeichnet ein thailändisches Curry mit
Kokosmilch, das auf der Basis einer roten Currypaste zubereitet wird. Als Einlage kommen Schweinfleisch und verschiedene Arten von Gemüse zum Einsatz.
