Gaeng Phed Gai

Rotes Curry mit Hähnchenfleisch

แกงเผ็ดไก่ Zentralthailand DE/EN

Beim “Gaeng Phed Gai” ( แกงเผ็ดไก่ ) handelt es sich um ein thailändisches Curry mit Kokosmilch, das mit einer roten Currypaste zubereitet wird. Als Einlage kommen Geflügel und diverse Gemüsesorten wie zum Beispiel Schlangenbohnen, Minimaiskolben oder Thai-Auberginen zum Einsatz. Das Gericht ist auch unter dem Namen “Gaeng Daeng Gai” ( แกงแดงไก่ ) bekannt.

Bezeichnung
Gaeng Phed Gai
Gaeng Phed (แกงเผ็ด)
Rotes Curry
Gai (ไก่)
Hähnchenfleisch
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Phed Gai, Kaeng Phed Gai, Kaeng Phed Kai, Gaeng Daeng Gai
Variationen
Verwendet
Krueang Gaeng Phed

Rezepte

  • asiastreetfood.com
  • hungryinthailand.com

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