Gaeng Panaeng Mhu

Panaeng Curry mit Schweinefleisch

แกงพะแนงหมู Südthailand

Das “Gaeng Panaeng Mhu” ( แกงพะแนงหมู ) ist ein dickflüssiges Curry mit Kokosmilch, das auf Basis einer Paste hergestellt wird, die unter anderem aus getrockneten Chilis, Kaffir-Limettenblättern sowie Erdnüssen besteht. Als Einlage kommen hier Schweinefleisch zum Einsatz. Je nach Rezept kommen als weitere Zutatem auch noch Erbsenauberginen, milde Chilis oder geröstete Erdnüsse in das Curry.

Bezeichnung
Gaeng Panaeng Mhu
Gaeng Panaeng (แกงพะแนง)
Panaeng Curry
Mhu (หมู)
Schweinefleisch
Alternative Bezeichnungen
Gaeang Panang Moo, Kaeng Panaeng Moo, Kaeng Phanaeng Moo, Kaeng Panang Moo, Kaeng Panang Muu
Verwendet
Krueang Gaeng Panaeng

Rezepte

  • Gaeng Panaeng Mu auf thai-thai.de
  • Thai Panang Curry auf hot-thai-kitchen.com

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