Gaeng Paa Mhu Samun Prai

Jungle Curry mit Kräutern

แกงป่าหมูสมุนไพร Nordthailand

“Gaeng Paa Mhu Samun Prai” ( แกงป่าหมูสมุนไพร ) ist ein thailändisches Curry mit Schweinefleisch, Gemüse und Kräutern. Zu den Zutaten zählen zum Beispiel Schlangenbohnen, Pilze, Cherrytomaten, Langer Koriander und Akazientriebe, die zusammen mit einer speziellen roten Currypaste und diversen Gewürzen in Brühe gekocht werden. Serviert wird das Curry mit Kleb- oder Jasminreis.

Bezeichnung
Gaeng Paa Mhu Samun Prai
Gaeng Paa (แกงป่า)
Dschungelcurry
Mhu (หมู)
Schweinefleisch
Samun Prai (สมุนไพร)
Kräuter, Heilkräuter
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Paa Mhu Samun Phrai, Gaeng Paa Moo Samunphrai, Gaeng Paa Moo Samunprai, Kaeng Paa Moo Samunprai
Eine Variation von
Verwendet
Krueang Gaeng Phed

Rezepte

  • Jungle Curry mit Kräutern (reiskoch.de)

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