Gaeng Khea Hoi

Suppe mit wildem Pfefferblatt und Schnecken

แกงแคหอยNordthailand

“Gaeng Khea Hoi” ( แกงแคหอย ) ist eine nordthailändische Suppe mit wildem Bettelpfefferblättern und Schnecken. Die Grundlage der Brühe bildet eine Paste aus Knoblauch, Chili, Schalotten, Makhwaen, Zitronengras und Galgant.

Alternative Bezeichnungen
Kaeng Khea Hoi, Kaeng Khea Hoy
Eine Variation von
Gaeng Khae

Rezepte

  • Kaeng Khae Hoi auf lannainfo.cmu.ac.th
  • แกงแคข้าวคั่วหอย (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com

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