Gaeng Gari Mhu Sam Chan

Gelbes Curry mit Schweinebauch

แกงกะหรี่หมูสามชั้น

Zentral

DE/EN

Beim “Gaeng Gari Mhu Sam Chan” ( แกงกะหรี่หมูสามชั้น ) handelt es sich um ein gelbes Curry mit Kokosmilch, dessen Hauptzutat Schweinebauch ist. Der Schweinebauch wird hierfür mehrere Stunden in Kokosmilch geschmort, bevor die Currypaste und die übrigen Zutaten wie Fischsoße und Palmzucker dazugegeben werden.

Bezeichnung

Gaeng Gari Mhu Sam Chan

Gaeng Gari (แกงกะหรี่): Gelbes Curry
Mhu Sam Chan (หมูสามชั้น): Schweinebauch

Alternative Bezeichnungen

Gaeng Curry Mhu Sam Chan, Gaeng Garieh Mhu Sam Chan

Verwendet

Krueang Gaeng Gari

Rezepte

der-reiskoch.de
www.yak-thai.de

Rezepte

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