Die “Gaeng Djued Tao Hu Mhu Sap” (
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ) ist eine einfache Suppe mit klarer Brühe, Eiertofu, kleinen
Hackfleischklößchen, und etwas Gemüse.
Bezeichnung
Gaeng Djued Tao Hu Mhu Sap
Gaeng Djued (แกงจืด)
Klare Suppe
Tao Hu (เต้าหู้)
Tofu
Mhu Sap (หมูสับ)
Hackfleisch vom Schwein
Alternative Bezeichnungen
Gaeng Jued Tao Hu Moo Sap,
Gaeng Jued Taohu Musab,
Kaeng Jued Tao Hoo Moo Sap,
Kaeng Jued Toahu Moosab
Rezepte
Gaeng Djued Tao Hu Mhu Sap (reiskoch.de)
Thailand: Das Kochbuch Seite 170 als “Eiertofu-Hackfleisch-Suppe”
