Dok Gui Chai Pad Mhu

Schnittlauchblüten mit Schweinefleisch

ดอกกุยช่ายผัดหมู Zentralthailand

Beim “Dok Gui Chai Pad Mhu” ( ดอกกุยช่ายผัดหมู ) wird blühender Schnittknoblauch zusammen mit Schweinefleisch angebraten und dann mit einer Mischung aus Fischsoße, Austernsoße sowie gelber Bohnenpaste abgelöscht. Oft kommt bei diesem Gericht auch Schweineleber oder Hackfleisch statt normalem Fleisch zum Einsatz, dann nennt man das Gericht “Dok Gui Chai Pad Mhu Tap” ( ดอกกุยช่ายผัดหมูตับ ) beziehungsweise “Dok Gui Chai Pad Mhu Sap” ( ดอกกุยช่ายผัดหหมูสับ ).

Bezeichnung
Dok Gui Chai Pad Mhu
Dok Gui Chai (ดอกกุยช่าย)
Knoblauchblüten
Pad (ผัด)
anbraten
Mhu (หมู)
Schweinefleisch
Alternative Bezeichnungen
Dok Gui Chai Pad Moo, Dok Kui Chai Pad Moo, Dok Gui Chai Phad Moo, Pad Dok Gui Chai Mhu

Rezepte

  • ดอกกุยช่ายผัดตับ (Automat. Übersetzung) auf cookpad.com

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