Das “Ba Mie Rad Na Gai” (
บะหมี่ราดหน้าไก่) ist ein Nudelgericht aus Eiernudeln mit Huhn und Pilzen. Alles zusammen wird in einer
Soße mit gelber Bohnenpaste, Fischsoße, Sojasoße und Austernsoße serviert, die mit Speisestärke eingedickt wurde. Je nach Rezept handelt es sich eher um ein
Tellergericht oder eine Suppe.
Bezeichnung
Ba Mie Rad Na Gai
Ba Mie (บะหมี่)
Eiernudeln, Mie Nudeln
Rad Na (ราดหน้า)
Dicke Soße
Gai (ไก่)
Hähnchenfleisch
Alternative Bezeichnungen
Ba Mie Radna Gai,
Ba Mee Rad Na Gai,
Ba Mie Lad Na Gai,
Ba Mee Lad Na Kai
